Weizen

La nostra weizen si presenta di un bel colore arancio vivace tendente all’ambra con una persistente pannosa schiuma che ben aderisce al bicchiere. L’aspetto, è leggermente torbido grazie all’importante ricchezza proteica del frumento ed ai lieviti in sospensione. Al naso, con buona intensità, svela fini note speziate e fruttate in bell’equilibrio. Tali sentori ricordanti la vaniglia, la noce moscata, la banana e la frutta a polpa gialla, si faranno sentire più intensamente in bocca e si prolungheranno armoniosamente nel finale. Di moderato tenore alcolico, snella di corpo e dotata di buon taglio di acidità, si rivela particolarmente dissetante e beverina. Abbinamenti: stuzzichini e snack da aperitivo, frutti di mare crudi o lessati, pasta o risotti con verdure, carni bianche, formaggi freschi.